לא צריך לראות את כל העונות של מאסטר שף, משחקי השף ושאר תוכניות שהמילה שף מופיעה בשם שלהן כדי לדעת שלבשל, לאפות, לטגן, להקפיץ ובאופן כללי להכין מטעמים זה כיף.
בעצם להכין אוכל זה לא סתם כיף, אלא תענוג כפול ומכופל: גם תהליך היצירה עצמו וגם התוצאה הטעימה. בנוסף מי שיודע להכין מאכלים עם ניחוח מפתה, מראה שובה לב וטעם כובש זוכה להערכה רבה מצד כל מכריו וחבריו, ויכול להביא לידי ביטוי את התחביב באופן שוטף.
הבשורות העוד יותר טובות הן שכל אחד יכול להיות מאסטר שף – עם סדנאות הבישול של פודסטפס.
קודם מנשנשים ואז מתנסים ומכינים מעדנים
סדנאות בישול בפודסטפס נפתחות כפי שסדנת בישול אמורה להיפתח – בנשנוש קל של פוקאצ'ה פריכה עם שלל מטבלים, כדי להיכנס לאווירה (וגם כי לא כדאי לבשל על בטן ריקה…)
לאחר שבלוטות הטעם נהנות מהגירוי הראשוני, החגיגה האמיתית מתחילה עם לימוד טכניקות בישול ואפייה שונות ותרגול מידי שלהן.
השלב האחרון, המשמח לא פחות כמובן, הוא הארוחה שכוללת הן את המטעמים שהכנתם והן יין (בכל סדנות הבישול של פודסטפס מוגש יין ללא הגבלה).
הסוגים השונים של סדנאות בישול בפודסטפס
ישנם מספר סוגים של סדנאות בישול בפודסטפס, לבחירתכם.
ראשית, ניתן לבחור בין סדנת בישול בשרית לבין כזו שלא נעשה בה שימוש בבשר. בכל מקרה הסדנא כשרה כך שגם שומרי כשרות יכולים להשתתף בה ללא חשש.
אופציות נוספות הן סדנא שכוללת סיור מקדים בשוק לוינסקי שכולו ססגוניות, יצריות ורב-תרבותיות, כשבמסגרת הסיור נרכשים חלק מהמרכיבים שיהפכו לארוחה מלהיבה; "קרב סכינים" – סדנא שכוללת תחרות בין צוותים, ותוך כדי כך העצמה קולינרית וגם אישית; סדנאות ספציפיות לצמחונים ולטבעונים שמספרם הולך וגדל בקצב מואץ בשנים האחרונות; ועוד.
כמה אנשים משתתפים בכל סדנא?
סדנאות בישול בפודסטפס מיועדות ל-12 עד 16 משתתפים, כדי להבטיח אווירה אינטימית ונעימה ומקסימום למידה והנאה של כל משתתף.
הכנת האוכל מתבצעת בצוותים של 3-4 אנשים, והחוויה כולה נמשכת כ-4 שעות. יש להגיע אל הסדנאות עם שיער אסוף ובנעליים שטוחות וסגורות.