לחץ דם גבוה הוא מצב רפואי בו הרמה שלו עולה מעל תחום 140/190 באופן סיסטמטי. נהוג לכנות את תופעת לחץ דם גבוה – ״הרוצח השקט״, זאת משום שהיא איננה מלווה בסימנים מיוחדים או בכאבים חריגים. לחץ דם גבוה גורם לשריר הלב, למערכת הלב ולכלי הדם נזק מצטבר והיא נחשבת לאחת מהמחלות השכיחות בקרב האוכלוסיה המבוגרת. על תבלין הכורכום המכיל חומר הנקרא כורכומין, אפשר לכתוב ספרים שלמים בשל אין ספור היתרונות הבריאותיים אותם הוא מספק לגוף ואין ספור המחקרים שנעשו ונכתבו עליו. יש הוכחות מובהקות כי צריכה של כורכומין מסייעת למתן את לחץ הדם עבור אנשים הסובלים מתופעה של לחץ דם גבוה.
איך זה קורה?
צריכה של כורכומין מאזנת את רמות לחץ הדם דרך מניעה של היווצרות קרישי דם, העלולים לגרום להתקף לב. Fibrinogen, הוא תרכובת חלבונית אשר גורמת ליצירתם של קרישי דם. אנשים הסובלים מרמות גבוהות של החלבון, נחשבים לבעלי חשיפה גבוהה למחלות לב, לחץ דם גבוה ומחלות כלי דם נוספות. צריכה של חומר הכורכומין אצל אנשים עם נטייה ללחץ דם גבוה, מפחיתה את רמות החלבון – Fibrinogen וכתוצאה מכך חלה ירידה ברמות לחץ הדם. הקשר בין צריכת כורכומין ללחץ דם עדיין נחקר, ונראה כי צריכה של כורכום כמעט לכל קצוות האוכלוסייה איננה מסבה נזק, ההיפך הוא הנכון. סיבות נוספות שבגללן עלול להיווצר קשר בין צריכה של כורכומין לירידה בלחץ הדם הן:
- אורח חיים לחוץ – ידוע בתור אחד הגורמים המרכזיים לעלייה בלחץ הדם. כורכומין בעל אפקט מחמם ומרגיע המסייע בהורדת מתחים ולכן יש קשר ישיר בין אורח חיים מתוח ולחוץ, צריכת כורכומין והורדה ברמות לחץ הדם.
- עודף משקל – העובדה כי אנשים הסובלים מעודף משקל, המלווה בלחץ דם גבוה ולעתים גם במחלות כרוניות נוספות כמו סוכרת וכולסטרול גבוה ידועה לכל. כורכומין הוא חומר עוצמתי התומך במערכת העיכול, המעיים ומגביר את רמת חילוף החומרים. כתוצאה מכך אנשים עם חוסר איזון במשקל הגוף מצליחים לרדת במשקל, מה שעלול גם להוות השפעה על רמות לחץ הדם.
- תת פעילות של בלוטת התריס – אלה הסובלים מחוסר תפקוד של הבלוטה האחראית על קצב חילוף החומרים, גם היא אחת הסיבות ללחץ דם גבוה. מחקרים רבים טוענים כי שילוב של כורכומין בתזונה שלנו מאקטב את תפקודה של בלוטת המגן, ואף מונע תהליכים דלקתיים הגורמים לתפקוד לקוי שלה. מכיון שהחומר הצהוב נחשב לאחד מנוגדי החמצון החזקים בטבע, נמצא קשר ישיר בין צריכה של כורכומין לטיפול בתת פעילות בבלוטת התריס וכך לאיזון של רמות לחץ הדם.
לסיכום, כורכומין הוא חומר חזק ועוצמתי במיוחד, הוא מסייע לחזק ולאזן את המערכות השונות בגופנו ביניהן מערכת העיכול, מערכת הלב, מערכת השרירים והמערכת ההורמונלית. יתרונותיו של החומר הצהוב הם רבים והוא אינו פוסח על אף אזור בגופנו. כורכומין מטהר את מערכת הנשימה, מנקה את המעיים, מזרים את הדם והוא מצוין בהתמודדות עם מתחים ועומס. במצבים של שרירים תפוסים, כאבי גרון או כאבי גב ניתן להשתמש בו כתבלין מומס בחצי כוס מים או כתוסף מזון כחלק בלתי נפרד מהתפריט שלנו.