העיר שוהם, היא אחת הערים החדשות בישראל, מדובר על יישוב שהוקם בשנות 1993 בשפלה, ומטרת הקמתו היתה, בין היתר, לרווח קצת את מרכז הארץ באמצעות הקמת יישוב חדש קרוב, אשר יש לו גישה מהירה אל מרכזי העסקים הגדולים של ישראל באזור זה.
אל הישוב עברו במהלך השנים זוגות צעירים ומשפחות ברמה סוציו אקונומית בינונית פלוס, ובתוך היישוב נבנו מספר מרכזי קניות אשר משרתים את תושבי המקום. כמו כן הוקם במקום אזור תעשייה ובו יושבות מספר חברות ומפעלים בסדרי גודל שונים. חברות ומפעלים אלו מעסיקים עובדים, הן מהישוב והן מישובים אחרים בסביבה.
אותם מרכזי קניות כוללים, בין היתר, מסעדות ובתי קפה שונים אותם נוהגים המקומיים לפקוד במהלך השבוע, וכן הם משרתים את קהל העובדים בישוב. בין היתר, אפשר למצוא גם סניפים של רשתות מזון, בין אם זה מדובר ברשתות בינלאומיות או מקומיות, דוגמא רשתות של פאסט פוד, המבורגרים, פיצות, בתי קפה ועוד.
בין הרשתות שיש להן סניפים ביישוב, אפשר למצוא רשת סושי אשר כוללת תפריט סושי כשר עם מגוון מאכלים יפניים נוספים, למשל נודלס, עוף, אורז, סלטים, מרקים, אוכל מוקפץ ועוד. התפריט כולל מגוון רחב של אפשרויות, בין היתר סושי עם ירקות, עוף, דגים ועוד.
סניף של רשת סושי הוא לא דבר ייחודי לשוהם, מן הסתם, אפשר למצוא סניפים של רשתות סושי בכל רחבי הארץ, בין אם מדובר בסניפים מקומיים, כלומר כאלה שנמצאים אך ורק ביישוב אחד ובין אם מדובר בסניפים אשר נמצאים במספר יישובים, כמו סניף סושי בשוהם אשר כמוהו אפשר למצוא גם בערים אחרות.
היתרון של סניף סושי מרשת ארצית הוא בכך שמדובר בתפריט אחיד, תפריט מוכר אשר כמוהו אפשר למצוא בכל סניפי הרשת, על כן כל מי שמגיע לשוהם, בין אם לבקר ובין אם לעבוד, יכול ליהנות מתפריט שהוא מכיר ומנות מוכרות. לא מדובר בתפריט יוצא דופן, אלא בתפריט שמתאים לטעם הישראלי, הוא כולל מנות קלאסיות מהמטבח היפאני אשר עשויות באופן כזה שמתאימות לטעם של הציבור הישראלי.
חשוב להדגיש, ניתן להזמין מנות מהתפריט הן באופן פיזי בסניף הרשת, והן דרך הטלפון או אתר האינטרנט של הרשת.